البلطي الأحمر

1. *المظهر:* البلطي الأحمر له جسم مطول بلون أحمر برتقالي مميز. زعانفه الظهرية والشرجية محاطة بأشواك حادة. كما أن لديه أوعية فضية كبيرة.

2. *الموطن:* يتواجد البلطي الأحمر عادة في المياه الضحلة بالقرب من السواحل الصخرية والرملية للبحر الأبيض المتوسط والأطلسي الشرقي، تصل عمقها إلى حوالي 200 متر.

3. *الغذاء:* يتكون غذاء البلطي الأحمر بشكل رئيسي من القشريات الصغيرة والرخويات والديدان البحرية.

4. *التكاثر:* تحدث فترة التكاثر للبلطي الأحمر عادة في الربيع والصيف. يتم وضع البيض في عدة دفعات ويتم وضعه في أعشاش تم حفرها في الرمال أو الحصى.

5. *الصيد والمطبخ:* يحظى البلطي الأحمر بشعبية كبيرة في المطبخ للحمه الطري واللذيذ. غالبًا ما يتم إعداده مشويًا، أو مقليًا في المقلاة، أو في الحساء. حجمه الصغير نسبيًا يجعله خيارًا شائعًا للأطباق الفردية.

6. *إدارة الصيد:* نظرًا لشعبيته الكبيرة في المطبخ، يخضع البلطي الأحمر لإدارة وتنظيم الصيد لضمان الاستدامة وحماية مستقبل الأسماك.